A alimentação do rebanho representa o principal custo na produção leiteira. Na Região Sul, o produtor está acostumado a utilizar silagem de milho como base para alimentar os animais. Porém, a oferta de milho é cada vez mais escassa na região, em função das estiagens e da alta valorização da soja no verão. Contudo, no inverno grande parte das áreas produtivas ainda ficam ociosas. Utilizar os cereais de inverno nestas áreas e guardar parte do pasto em forma de silagem é fonte garantida de proteínas ao rebanho. A Embrapa já disponibilizou 15 cultivares forrageiras de inverno, com resultados de pesquisa que mostram que com apropriado manejo em pastagens é possível atingir 20 litros de leite por dia.
Saiba como aproveitar os cereais de inverno na produção de silagem ouvindo o Prosa Rural.